10 Kuliner Wajib Coba di Bali, Kenikmatan Rasa Autentik Pulau Dewata

Rasakan kelezatan kuliner Bali yang autentik seperti ayam betutu, sate lilit, hingga nasi jinggo yang menggugah selera dan memperkaya pengalaman wisata Anda.

Pulau Bali, dengan keindahan alam dan tradisinya yang mendalam, juga terkenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera.

Makanan khas Bali tidak hanya menjadi sajian yang nikmat, tetapi juga mencerminkan identitas budaya yang unik dan kaya.

Bagi Anda yang berencana mengunjungi Bali, pastikan untuk menikmati berbagai Daftar Oleh-Oleh Khas Bali berikut yang akan memperkaya perjalanan Anda dengan pengalaman rasa yang tak terlupakan.

1. Sate Lilit

Sate Lilit adalah hidangan khas Bali yang berbeda dari sate di daerah lain. Sate ini dibuat dari daging yang dihaluskan, biasanya ayam atau ikan tenggiri, dicampur dengan kelapa parut, bumbu rempah, dan dibalutkan pada batang serai.

Aroma serai yang harum berpadu dengan tekstur lembut daging menciptakan cita rasa yang kaya dan gurih. Sate lilit sering disajikan sebagai bagian dari nasi campur Bali, menjadikannya favorit wisatawan.

2. Ayam Betutu

Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner Bali yang paling terkenal. Ayam ini dibumbui dengan rempah-rempah khas seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan cabai, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan teknik kukus dan bakar.

Proses memasak yang panjang membuat bumbu meresap sempurna, menghasilkan rasa pedas, gurih, dan lezat. Tersedia juga versi betutu menggunakan bebek, yang tak kalah lezat.

3. Lawar

Lawar adalah hidangan campuran dari sayur-sayuran, daging cincang, parutan kelapa, dan bumbu khas Bali. Kombinasi rempah-rempah yang digunakan menjadikan Lawar sangat kaya rasa.

Ada beberapa jenis lawar, seperti lawar merah yang menggunakan darah hewan untuk meningkatkan rasa. Lawar biasanya disajikan sebagai pendamping nasi campur Bali dan memberikan keseimbangan sempurna antara tekstur renyah dan rasa gurih.

4. Babi Guling

Babi Guling adalah hidangan yang wajib dicoba bagi wisatawan non-Muslim. Dimasak dari babi utuh yang diisi dengan rempah-rempah, lalu dipanggang hingga kulitnya renyah, babi guling menjadi sajian ikonik dalam budaya kuliner Bali.

Rempah seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan daun jeruk memberi rasa gurih yang mendalam. Hidangan ini sering ditemukan di acara adat dan menjadi favorit bagi wisatawan yang ingin merasakan kuliner khas Bali yang otentik.

5. Laklak

Laklak adalah camilan tradisional khas Bali yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair.

Teksturnya mirip dengan serabi dari Jawa, namun Laklak memiliki cita rasa khas Bali yang sedikit berbeda karena tambahan santan dalam adonannya. Dengan rasa manis dan gurih, Laklak sangat cocok dinikmati sebagai kudapan sore bersama teh hangat.

6. Bebek Bengil (Dirty Duck)

Bebek Bengil adalah hidangan khas dari Ubud, Bali, yang juga dikenal sebagai “Dirty Duck.” Bebek ini digoreng hingga kulitnya renyah namun dagingnya tetap lembut, kemudian disajikan dengan nasi putih, sambal, dan sayuran urap.

Bebek Bengil memiliki rasa gurih dan tekstur yang nikmat, terutama dengan sambal khas Bali yang menambah cita rasa pedas yang mantap. Hidangan ini sangat direkomendasikan bagi pengunjung yang ingin mencicipi kuliner otentik Bali.

7. Bulung Buni Kuah Pindang

Bulung Buni Kuah Pindang, atau dikenal juga sebagai Rujak Bulung, adalah hidangan yang berbahan dasar rumput laut segar yang disiram dengan kuah pindang yang pedas dan asam.

Hidangan ini menawarkan rasa segar dari rumput laut yang berpadu dengan kuah pindang yang khas. Cocok sebagai makanan pembuka atau kudapan ringan, Bulung Buni Kuah Pindang memberikan cita rasa yang unik dan segar di setiap gigitannya.

8. Tipat Cantok

Tipat Cantok adalah kuliner Bali yang mirip dengan lotek atau gado-gado. Hidangan ini terdiri dari ketupat (tipat), sayuran segar seperti kacang panjang dan tauge, serta bumbu kacang yang pedas.

Tipat Cantok biasanya disajikan sebagai makanan ringan yang menyegarkan dan mengenyangkan. Dengan bumbu kacang yang khas, hidangan ini menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang menarik.

9. Nasi Campur Bali

Nasi Campur Bali adalah hidangan yang wajib dicoba bagi siapa saja yang ingin merasakan beragam cita rasa Bali dalam satu piring.

Biasanya, nasi campur Bali disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam sisit, sate lilit, lawar, telur rebus, dan sambal matah. Setiap elemen dalam nasi campur memiliki rasa yang khas, menciptakan kombinasi yang harmonis dan memanjakan lidah.

10. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo adalah nasi bungkus ala Bali yang sangat praktis dan lezat. Terdiri dari nasi, sambal, serundeng, dan pilihan lauk seperti ayam, ikan, atau telur, semuanya dibungkus dalam daun pisang.

Porsi kecilnya cocok sebagai makanan ringan atau camilan, dan sambalnya yang pedas memberikan sensasi rasa yang khas Bali.

Nasi Jinggo mudah ditemukan di sepanjang jalan, terutama pada malam hari, dan menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin mencicipi makanan cepat saji ala Bali.

Kuliner khas Bali menyajikan lebih dari sekadar makanan; setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya, tradisi, dan cita rasa yang khas.

Setiap sajian menciptakan pengalaman tersendiri, dengan bumbu rempah yang kuat dan cara penyajian yang unik.

Bagi Anda yang berencana mengunjungi Bali, cobalah beberapa Oleh-Oleh Khas Lombok untuk merasakan keindahan Pulau Dewata yang lebih dalam, melalui setiap gigitan yang penuh dengan rasa dan kehangatan budaya Bali.